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相信舌尖上的中国对稀豆粉的赞许,我来到了腾冲

http://www.kmguolv.com    2018-04-12 09:06     未知     字体:
相信舌尖上的中国对稀豆粉的赞许,我来到了腾冲

   
  人有时候就是这样,就算不远千里或者万里来到一个地方,排起百米长队,只为某个美食或小吃。看了《舌尖上的中国》第三季之后,小编对云南腾冲的稀豆粉产生了浓厚的兴趣,慕名前往。
  
  据说在腾冲,稀豆粉是一种最常见的小吃。舌尖上的中国节目播出之后,四面八方的美食爱好者来到节目拍摄地董官村,想一尝为快,他们家的稀豆粉都快供不应求了。老板木翠是陇川人,从跟婆婆学做稀豆粉算起已有42年了。而且她家做稀豆粉已有80多年,算是名副其实的“老字号”。
  
  腾冲这个地方山清水秀、人杰地灵,当地的高黎贡山被誉为“世界物种基因库”和“世界自然博物馆”,都是世界开头的哦。高黎贡的雪山水,火山地上孕育的食材自然是天地精华,尤其的美味呢。木翠家的稀豆粉采用了独特的制作方法,而且稀豆粉讲究“当天做当天吃”。
  
  木翠家的稀豆粉配料很多,大概数了一下,有十多种,焦黄的花椒油、色泽清亮的芝麻油、乳白的蒜泥汁、红彤彤的辣椒面……辣的,麻的,酸的都齐了,吃起来太过瘾了!而且这么好的大豆还可以做成稀豆粉饭,稀豆粉米线,稀豆粉饵丝,稀豆粉油糕饵块等,别提有多好吃了。虽然外表普通,但却有着长久的影响力,我想这就是稀豆粉的魅力吧!

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